Wörterbuch v2 Englisch-Deutsch © WordReference.com 2019:
„skim off“: transitive verb
skim off transitive verb | transitives Verbv/t
  1. skim off cream et cetera, and so on | etc., und so weiteretc → abschöpfen
    • to skim off the best figurative(ly) | figurativ, in übertragenem Sinnfig → sich das Beste aussuchen
'skim off' auch in diesen Einträgen gefunden:
Deutsch:
abschäumen - abschöpfen - Rahm


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